Знак качества. «Докторская» колбаса»

Миллионы людей говорят, что испытывают почти наркотическую зависимость от «Докторской». Почему? Из-за обилия глутамата натрия, превращающего людей в рабов разных продуктов? Или из-за генетической памяти? Ведь «Докторская» была символом достатка и счастья почти всю историю Советского Союза… Каким был её рецепт при Сталине, в эпоху застоя и из чего она сделана сегодня?