Мифы о еде. «Макароны»

Каких только макарон не бывает. Несколько сотен видов. Их используют и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, а также кладут в салаты и супы. Отличаются ли как-то по вкусу макароны разных форм и длины? Почему самые полезные – из твёрдых сортов пшеницы? Нужно ли добавлять в кипящую воду масло и стоит ли промывать их после варки? Почему хранить в готовом виде в холодильнике оказывается полезным? И за что на «макароны по-флотски» Роспотребнадзор наложил табу?