Мифы о еде. «Рыба»

Почему учёные считают, что есть рыбу – это ключ к здоровью и долголетию? Правда ли, что охлаждённая лучше замороженной, а речная рыба хуже морской? Какие уловки используют маркетологи, чтобы продать свой товар подороже? Действительно ли в рыбе полно паразитов? И откуда в ней тяжёлые металлы? Как избежать реальной опасности, и как получить максимум пользы?